Jeste li znali da je sir iz mišine primjenjiv u kulinarstvu i da može zamijeniti poznati parmezan?

Sir iz mišine, kao autohtoni proizvod u Šibensko-kninskoj županiji, nije samo cijenjena delicija nego je primjenjiv u kulinarstvu u pripremi različita jela, a može biti dobra zamjena za puno poznatiji talijanski sir parmezan, potvrdila je manifestacija "Sir kraljevskog grada" koju je na kninskoj tvrđavi 18.